Se você já é fã do tradicional bolinho de chuva doce, vai se surpreender com essa versão salgada, perfeita para um lanche da tarde ou como petisco para acompanhar um café fresquinho. Com queijo parmesão na massa e temperos verdes a gosto, essa receita traz um sabor especial e uma textura crocante por fora e macia por dentro.
O preparo é simples e rápido: basta misturar os ingredientes, fritar em óleo quente e servir ainda quentinho. Para um toque extra de sabor, você pode acompanhar os bolinhos com molhos cremosos ou até mesmo uma geleia agridoce.
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Ingredientes para o bolinho de chuva salgado
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de leite morno
- 50g de queijo parmesão ralado
- Temperos verdes a gosto
- 1 colher (sobremesa) de fermento em pó
- 1 pitada de sal
Modo de Preparo:
- Em uma tigela, misture todos os ingredientes secos. Acrescente o leite aos poucos, mexendo até obter uma massa homogênea.
- Com o auxílio de uma colher, despeje porções da massa em óleo quente e frite até os bolinhos ficarem dourados.
- Retire e escorra em papel absorvente antes de servir. Aproveite!
Receita de Claudenia Pereira – @chefclaudenia
Apresentadora
Amante da culinária, Roberta Salgueiro é apresentadora do programa Fala ES, na TV Vitória.
